savourer le fleuve

savourer le fleuve
savourer le fleuve

Savourer le fleuve est une expérience de gastronomie immersive autour du Fleuve Saint Laurent


Direction de création
 : Gonzalo Soldi
Direction artistique + scénographie : Margot Lacoste
Images : Valentin Proult
Retouches vidéo : François Guinaudeau
Composition sonore
: Laurence Lafond-Beaulne (Milk & Bone)
Design sonore : Mathieu Doyon
Textes : Gonzalo Soldi + Tina-Ève Provost
Narration (japonais) : Akiko Nishito
Narration (français) :  Julie Beauchemin
Direction de production : Caroline Turcot
Créations culinaires : Jérôme Ferrer
Créations olfactives : François Chartier

Comment incarner l’âme d’un territoire dans une expérience transculturelle ?

Avec Savourer le fleuve, Mirari a transformé le Pavillon du Canada à Osaka en un théâtre immersif où le fleuve Saint-Laurent devient le personnage principal. Pendant trois jours, décideurs et experts japonais ont découvert le Québec à travers une dramaturgie multisensorielle mêlant goût, parfum, image et son. Au cœur de l’expérience : le Saint-Laurent, vivant et puissant, comme figure centrale. Inspiré par sa poésie, sa force et son potentiel symbolique dans la représentation de l’identité québécoise et dans l’imaginaire collectif, Mirari a conçu un environnement immersif où chaque sens contribue à la narration. Les invités ont été guidés dans une dramaturgie visuelle et sonore dialoguant avec les créations culinaires du chef Jérôme Ferrer et les accords olfactifs du sommelier François Chartier.

Résultat : une rencontre entre cultures qui transcende les barrières linguistiques et s’adresse directement aux sens.

Mirari a orchestré la coordination d’équipes multidisciplinaires sur deux continents, intégrant scénographie, design sensoriel et logistique internationale. Cette approche a transformé le savoir-faire créatif en langage culturel et diplomatique. Savourer le fleuve illustre le pouvoir du design expérientiel à créer des liens au-delà des mots. Une forme de récit culturel qui transforme la perception, crée des connexions et révèle l’universel dans le particulier.

Partenaires et remerciements
Un événement organisé par Investissement Québec, réalisé et produit par Mirari en collaboration avec Groupe Export. Avec le soutien de SODEC, MRIF, Olymel, Makivvik Corporation, Affaires mondiales Canada, Chef Phil et Yoshiyuki Tamura (BitMoves).

Crédits vidéo : Issam Kechouri